Tervetuloa mukaan matkalle creme fraichen maailmaan! Nimeni on Josma, ja haluan jakaa kanssanne ideoita ja vinkkejä siitä, mitä kaikkea tätä herkullista ja monikäyttöistä raaka-ainetta voi tehdä. Creme fraiche on ranskalaista smetanaa, joka on täydellinen lisä moniin resepteihin. Se on kermainen, pehmeä ja täyteläinen, ja sen maku on mieto, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan niin suolaisiin kuin makeisiin ruokiin. Sukelletaan siihen, mitä creme fraichesta oikein voi loihtia!
1. Nauta-creme fraiche-pasta
Yksi herkullisimmista tavoista käyttää creme fraichea on lisätä sitä pastaruokiin. Valmista yksinkertainen naudanlihapasta, johon käytät creme fraichea kastikkeen pohjana. Yhdistä kypsennetty pasta, paistettu naudanliha ja crème fraîche, sekä mausta seoksesi suosikkiyrteilläsi. Tämä ruoka on sekä täyttävä että maukas!
2. Creme fraiche kermakakkuihin
Raskaammat kakut voivat joskus tuntua liian makeilta, mutta creme fraiche voi tuoda kaivattua tasapainoa. Käytä sitä kermakakkujen täytteissä tai kuorrutteissa. Voit myös sekoittaa sitä marjojen kanssa ja tarjoilla seoksen kakun päällä. Se tekee jälkiruoasta raikkaamman!
3. Salaattikastike creme fraichesta
Miksi tyytyä tavallisiin salaatinkastikkeisiin, kun voit tehdä jotain erityisempää? Sekoita creme fraichea, sinappia, sitruunamehua ja hunajaa saadaksesi herkullisen ja kermaisen salad dressing. Tämä kastike on täydellinen salaateille ja lisää makua kaikkiin vihannesruokiisi.
4. Suppilovahverokeitto
Syksy tuo mukanaan maukkaat sienet, ja mitä parempaa, kuin valmistaa suppilovahverokeittoa creme fraichen kera? Keittoon voi lisätä sipulia, valkosipulia ja mausteita, ja lopuksi sekoittaa creme fraichen saadaksesi kermaista rakennetta. Tämä on lohdullinen ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa kylminä päivinä.
5. Creme fraiche ja avokado bruschetta
Bruschetta on täydellinen alkupala ystäville tai perheelle. Voit valmistaa herkullisen avokado-bruschettan, jossa yhdistyvät kermainen creme fraiche, tuore avokado ja ripaus suolaa. Leikkaa leipä viipaleiksi, paahda niitä ja lisää päälle täydellinen seos. Tämä on taatusti suosikki!
6. Marjajälkiruoka creme fraichesta
Kesän marjat ovat täydellinen pari creme fraichen kanssa. Valmistamalla marjajälkiruoan, johon sekoitat tuoreita marjoja, sokeria ja creme fraichea, saat aikaiseksi yksinkertaisen mutta maukkaan jälkiruoan, joka vie kielen mennessään. Tarjoile se esimerkiksi kauniista kulhoista, jotta voit ihailla värejä!
7. Jaa mielipiteesi!
Olen nyt jakanut kanssanne muutamia reseptivinkkejä creme fraichen käyttöön. Entä sinä? Onko sinulla omia suosikkireseptejä tai ideoita, joissa käytät creme fraichea? Jaa ajatuksesi kanssani kommenttiosiossa alla!
